Фаршированный перец (заготовка на зиму)

2 кг Болгарский перец (разноцвет)
1600 гр мясн. фарш
2 шт лук
300 гр рис
6 ст.л кетчуп
1 ч.л перец душ.мол
по вкусу соль
1 пучок петрушка
К фаршу добавить промытый рис, нарезанный лук, зелень, перец и соль.
Добавить кетчуп (он усиливает и "летний вкус"и аромат блюда.
Перемешать начинку., перцы вымыть (выбрать средние небольшие перцы), удалить плодоножку и сердцевину, нафаршировать начинкой.
Сложить в пакет и убрать в морозильную камеру до холодов. Затем потушить с поджаркой и наслаждаться летними вкусами и ароматами.