Курица с овощами и соусом!

1 баклажан
1 кабачок
0.5 кг куриной грудки
1 зеленый перец
1 лук
2 зубчика чеснока
Для соуса:
2 яйца
2 столовых ложки майонеза
1 столовую ложку сливок
Черный перец, карри можно добавить
соль
2 помидора
сыр чеддер