Cалат "Парамониха"

Если кто не пробовал салат "Парамониха", попробуйте сделать, очень вкусный, понадобится - перец 1 кг, лук 1 кг, морковь 1 кг, томаты 2 кг, пучок петрушки, сахар 300 г, раст. масло 300 мг , соль 2 ст. л., уксус 9% 100 мг,овощи порезать, добавить все ингредиенты, перемешать, варить, как закипит, 10-15 минут(уксус влить за 5 минут до концаварки), разложить по банкам и закатать.