КАТАЛОНСКИЙ САЛАТ Ингредиенты: - Салатные листья - Лук белый — 1/3 шт.
- Помидор — 1 шт. - Яйцо куриное вареное — 1 шт. - Оливки и маслины — 10 шт. - Колбасы сыровяленые (несколько видов) — 100 г (можно добавить хамон или салями) - Несколько веточек петрушки или базилика - Масло оливковое — 1–2 ст. л. - Сыр с голубой плесенью — 30 г Приготовление: 1. Салат помыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать руками, выложить на тарелку. 2. Нарезать несколько видов сыровяленой колбасы, можно добавить вареную, хамон и салями (хоть это и не совсем испанская колбаса), сверху выложить вареное разрезанное куриное яйцо и помидор, тонко нарезанный лук, оливки, маслины, посыпать петрушкой и базиликом. 3. Сыр поломать маленькими кубиками, добавить в салат. Заправить оливковым маслом, поперчить, если необходимо, салат посолить. Иногда в такие салаты добавляют сладкий перец и\или консервированную спаржу.
Праздничное меню: салаты, закуски, торты и т.д.
КАТАЛОНСКИЙ САЛАТ Ингредиенты: - Салатные листья - Лук белый — 1/3 шт.
- Помидор — 1 шт. - Яйцо куриное вареное — 1 шт. - Оливки и маслины — 10 шт. - Колбасы сыровяленые (несколько видов) — 100 г (можно добавить хамон или салями) - Несколько веточек петрушки или базилика - Масло оливковое — 1–2 ст. л. - Сыр с голубой плесенью — 30 г Приготовление: 1. Салат помыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать руками, выложить на тарелку. 2. Нарезать несколько видов сыровяленой колбасы, можно добавить вареную, хамон и салями (хоть это и не совсем испанская колбаса), сверху выложить вареное разрезанное куриное яйцо и помидор, тонко нарезанный лук, оливки, маслины, посыпать петрушкой и базиликом. 3. Сыр поломать маленькими кубиками, добавить в салат. Заправить оливковым маслом, поперчить, если необходимо, салат посолить. Иногда в такие салаты добавляют сладкий перец и\или консервированную спаржу.