Пышные, ароматные и очень вкусные булочки!

Замешиваем тесто:
Смешаем 800 г муки, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. дрожжей, 2 ст.л. сметаны, 100 г сливочного масла и 400 мл тёплой воды.
Готовим начинку:
Смешаем 800 г мягкого творога, 1 яйцо, 200 г сахара, 2 ст.л. сметаны,
по желанию можно добавить сухофрукты( заранее замоченные).
Готовое тесто раскатать и с начинкой свернуть в рулет, нарезать как на видео. Булочки смазать смесью из 1 желтка и 1 ст.л. молока.
Ставим в духовку 180 градусов на 25 минут.