Сыр сулугуни домашнего приготовления.

Необходимые продукты:
- 1 литр молока
- 200 мл. сметаны
- 3 яйца
- 1 ст. ложка соли
Приготовление:
Молоко закипятить и добавить соль.
Сметану смешать с яйцами.
Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем.
Кипятим в течение 3-4 минут.
Выливаем на сито и ставим гнет.
Приятного аппетита!