Татьяна Хоменко (Груздова)

Заметки

24 окт
Татьяна Хоменко (Груздова) поделилась заметкой
Татьяна Хоменко (Груздова)
Пт 22:27
Мошенники вроде вскрыли мою страницу.
...
24 окт
Татьяна Хоменко (Груздова)
Мошенники вроде вскрыли мою страницу.
...
•
23 окт
Татьяна Хоменко (Груздова) поделилась темой
Книга рецептов
Чт 12:46
✨ Натуральная закваска вместо дрожжей ✨
Если вы мечтаете о домашнем хлебе с насыщенным вкусом и невероятным ароматом — попробуйте испечь его на закваске. Она не только делает выпечку более вкусной, но и полезной для здоровья.
📌 Почему закваска лучше дрожжей?
• Улучшает усвояемость хлеба.
• Придаёт корочке хруст, а мякишу — нежность и воздушность.
• Делает вкус более глубоким, с лёгкой кислинкой.
• Хлеб дольше остаётся свежим.
🍞 Как приготовить закваску:
День 1: Смешайте 50 г ржаной муки и 50 мл тёплой воды. Накройте марлей и оставьте при комнатной температуре.
День 2: Добавьте 50 г муки и 50 мл воды, перемешайте.
День 3: Повторите то же самое.
На 4–5 день: закваска увеличится в 2–3 раза, начнёт пузыриться и приятно пахнуть кисло-сладкими яблоками.
Теперь у вас есть готовая живая основа для домашнего хлеба ❤️
🔥 Совет: часть закваски можно хранить в холодильнике и «подкармливать» мукой и водой раз в несколько дней — так у вас всегда будет готовая база для выпечки.
Показать ещё
•2
23 окт
Татьяна Хоменко (Груздова) поделилась темой
Она знает
16 окт
Когда будем отмечать Пасху в 2026 году?
Все важные православные праздники в одном календаре!
•7

Все заметки