Маринованная капуста со свёклой

Яркая, хрустящая и невероятно аппетитная!
Такую капустку легко приготовить, а на столе она смотрится празднично и исчезает первой. ✨
📝 Ингредиенты:
Овощи:
капуста белокочанная — 2 кг
свёкла (крупная) — 1 шт.
морковь — 2 шт.
чеснок — 2–3 зубчика
Для маринада:
вода — 1 л
сахар — 120 г
растительное масло — 100 мл
уксус 9% — 150 мл
соль — 2,5 ст. л.
перец горошком — 4–5 шт.
лавровый лист — 2–3 шт.
---
👩‍🍳 Приготовление:

Капусту тонко нашинковать. Морковь и свёклу натереть на крупной тёрке. Чеснок нарезать тонкими лепестками. Всё перемешать.

Переложить овощную смесь в банку (можно одну большую или несколько маленьких).

Для маринада: в воду добавить сахар, соль, лавровый лист, перец. Довести до кипения.

Влить масло и уксус, перемешать и снять с огня.

Залить овощи горячим маринадом. Оставить до остывания при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 24 часа.

Уже на следующий день у вас будет готова сочная и ароматная закуска! 😋

#магиявкуса #рецепты #капуста #свекла #маринованнаякапуста #закуски

Юрий и Людмила Асташковы

Маринованная капуста со свёклой

Комментарии