Сегодня у меня очень полезный хлеб из муки твёрдых сортов Дурум. .

Triricum durum - твердая пшеница, которую также называют «макароно». Зерна пшеницы крупные, очень твердые и имеют янтарный цвет.
В твердой пшенице есть волокно, которое поддерживает пищеварительную систему и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.Твердая пшеница также является источником селена, железа и витаминов группы В.