Посмотрите это видео на Rutube: «Адана кебаб по турецки»
Предлагаю рецепт специй для производства адана - кебаб из чистой говядины в домашних условиях. 50% переднего окорока и 50% говяжей грудинки Ингредиенты на один килограмм мяса : поваренная соль — 18 г/кг перец черный — 3 г/кг туре...
rutube.ru