Рената Дамян

Заметки

25 ноя
Рената Дамян поделилась заметкой
Воспоминание о событии 9 лет назад
Рената Дамян
19 ноя 2016
Мне нужен друг, который не будет игнорировать меня.
...
•••
15 ноя
Рената Дамян поделилась видео
РЕЦЕПТЫ БЕЛЬКОВИЧА I ПРО100 КУХНЯ
15 нояАвтор проверен
00:59
Рулетки из баклажана!
10 ноя
Рената Дамян
Воспоминание о событии 9 лет назад
•3
5 ноя
Рената Дамян поделилась темой
Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету
4 ноя
Приготовим идеальную квашеную капусту ✨
Делюсь своим рецептом вкуснейшей, ароматной и хрустящей капусты, которая получится у каждого на **100%**! 💯
⠀
🛒 **ИНГРЕДИЕНТЫ:**
- Капуста (позднего сорта) – 1 кг
- Соль – 18-20 г
- Морковь (натертая) – 20-50 г
- Специи на выбор:
• Черный перец горошком
• Семена тмина
• Лавровый лист
⠀
🔥 **Как готовить:**
1. Берем капусту позднего сорта, шинкуем ее специальным ножом или теркой.
2. Добавляем тертую морковь (20–50 г на каждый килограмм капусты) для яркости и вкуса.
3. Засыпаем соль (примерно 18–20 г на 1 кг капусты — это столовая ложка с “горкой”).
4. Аккуратно перемешиваем капусту с морковью и солью, ничего не жмем, пусть сохраняются все текстуры! 😊
5. Плотно укладываем капусту в емкость (я использую ведро), добавляя кусочки кочерыжки между слоями, немного присыпая их солью.
6. Во время брожения несколько раз прокалываем капусту палочкой, чтобы выпустить лишний газ.
7. Оставляем под гнетом в теплом месте на 4–5 дней до готовности.
⠀
Результат – **суперхрустящая** и аппетитная квашеная капуста! 🥬💚 Хороша как просто с хлебушком, так и в любимых блюдах. Попробуйте – не пожалеете! 😉
⠀
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! 👍
01:04
КВАШЕНАЯ КАПУСТА СУПЕР ХРУСТЯЩАЯ ИДЕАЛЬНАЯ
Показать ещё

Все заметки