Татьяна Крюкова

Заметки

20 ноя
Татьяна Крюкова поделилась темой
Вкусно и Просто c Ноной!
19 ноя
С этим рецептом вы полюбите тыкву!
Пирог три стакана из тыквы:
Тыква 700 гр
Сл. масло 30 гр
Мука 1 ст
Манная крупа 1 ст
Сахар 1 ст
Ванилин
Разрыхлитель 15 гр
Сл.масло 30 гр
Молоко 150 мл
1 ст-400 мл
Диаметр формы 22 см, высота 6 см
Выпекать при 200С 40 мин
01:07
С этим рецептом вы полюбите тыкву!
•1
16 ноя
Татьяна Крюкова поделилась темой
Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету
15 ноя
Булочки-розочки 🌸 Как слепить такую красоту:
Мягкие, воздушные, очень вкусные булочки!
🧈 Ингредиенты:
Молоко (тёплое) — 250 мл
Дрожжи сухие — 1,5 ч. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло (растопленное) — 60 г
Мука — 450–500 г (постепенно добавляйте, чтобы тесто получилось мягким и не липким)
🥣 Как готовим:
1️⃣ **Сначала делаем опару и замешиваем тесто**
В тёплое молоко кладём сахар и дрожжи, перемешиваем, оставляем на 10 минут — появится пена. Потом добавляем яйцо, соль, растопленное масло и постепенно всыпаем муку. Замешиваем нежное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем его и оставляем в тепле на час, чтобы поднялось.
2️⃣ **Лепим розочки**
Готовое тесто делим на 9 частей. Каждую раскатываем в кружок, сворачиваем в виде розочки (посмотрите пример на фото/видео). Булочки выкладываем на противень.
3️⃣ **Дружная расстойка**
Накрываем булочки и даём им постоять 15–20 минут, чтобы они стали пышнее.
4️⃣ **Красивый верх**
Смазываем булочки желтком или смесью молока с маслом для блеска.
5️⃣ **Выпекаем**
Отправляем в духовку при 180°С на 20–25 минут. Ждём золотистой корочки — и готово!
🌿 **Что можно добавить внутри:**
Творог, повидло, шоколад или сгущёнку — всё, что вам по душе!
✨ **Маленький секрет:**
Горячие булочки смажьте сиропом или мёдом — они станут ещё вкуснее и мягче!
Приятного аппетита! 😊
01:04
Булочки-розочки 🌸 Как слепить такую красоту: Мягкие, воздушные, очень вкусные булочки!
Показать ещё
•
•1
6 ноя
Татьяна Крюкова поделилась темой
НЕБОРЩИ
4 ноя
Пьём и не болеем: 4 проверенных рецепта
Против простуды есть не только таблетки, но и целый арсенал вкусных и действенных напитков, проверенных временем.
Они помогают пропотеть, согреться, укрепить иммунитет и смягчить больное горло. В этой подборке — четыре простых рецепта, которые работают как природное лекарство: от мощного витаминного удара клюквенного морса до согревающей мощи имбиря и успокаивающей нежности медового молока.
Показать ещё
•
•7
25 окт
Татьяна Крюкова поделилась темой
Инга на кухне
25 окт
Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!
Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.
Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков. Формируем шарики, а потом слегка вытягиваем, как колбаски.
3. Обмакиваем каждую «колбаску» в смесь сливочного и растительного масла.
4. Накрываем крышкой или плёнкой и оставляем на 20 минут.
5. После «отдыха» каждую заготовку раскатываем в длину, сворачиваем рулетом, немного растягиваем руками и сворачиваем улиткой.
6. Разрезаем каждую улитку пополам и выкладываем на противень срезом вниз.
7. Оставляем на расстойку ещё на 20 минут.
8. Смазываем желтком и выпекаем при 180°C до румяной корочки.
Совет:
булочки можно посыпать кунжутом или чёрным тмином — будет как в турецкой пекарне!
Подаем их:
— к завтраку с сыром,
— на ужин к супу,
— или просто с мёдом к чаю.
Булочки получаются мягкие, слоистые и бесподобно вкусные!
Сохраняйте рецепт и не забудьте поделиться с подругами.
#булочки #рецепт #кулинария
•
•7

Все заметки