Elena Ajder(Stratila)

Заметки

18 окт
Elena Ajder(Stratila) поделилась фото
NiKy Olarescu
19 сен 2022
17 окт
Elena Ajder(Stratila) поделилась темой
МУЗЫКА для души, от души, за душу...! Для всех !!!
31 авг
02:53
Продать бы старость! Купить бы молодость!
17 окт
Elena Ajder(Stratila) поделилась темой
Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету
5 окт
🌶️ Вкусные перцы без хлопот — ароматные заготовки на зиму! 😋🍴
Простой, быстрый рецепт с ароматным, жареным болгарским перцем. Идеально для зимних салатов, закусок или гарнира к мясу. Перцы выходят мягкими, ароматными и с лёгкой кислинкой. Хранятся 6-12 месяцев. Зимой откроете банку — и лето вернётся!
📝 Ингредиенты
На одну 1-литровую банку:
✅ 3 ст. л. сахара
✅ 1 ч. л. соли
✅ 2 ст. л. 9%-ного уксуса
✅ Кипяток (около 500-700 мл)
✅ Растительное масло для жарки
✅ Болгарский перец — 5-7 штук среднего размера, ярких цветов (красный, жёлтый — для радуги!)
✅ Зелень — свежий укроп или петрушка (чем больше — тем ароматнее)
✅ Чеснок — 4-5 зубчиков
👩‍🍳 Приготовление
1️⃣ Жарка перцев: Разогрейте масло на сковороде и обжарьте болгарский перец до золотистой корочки (3-5 минут на сторону).
2️⃣ Зелень и чеснок: Порубите зелень мелко, чеснок пропустите через пресс. Смешайте вместе — аромат пойдёт такой, что соседи позавидуют!
3️⃣ Сборка в банку: В чистую стерилизованную 1-литровую банку слоями укладывайте жареный перец, чередуя с зеленью-чесноком. Наполните плотно, но не слишком!
4️⃣ Рассол: В банку добавьте сахар, соль и уксус. Залейте кипятком (уровень до верха, но оставьте 1-2 см). Перемешайте слегка, чтобы сахар растворился.
5️⃣ Консервация: Закатайте банку металлической крышкой. Укутайте одеялом и оставьте остывать — процесс займёт пару часов.
6️⃣ Хранение: В прохладное место (подвал или холодильник). Без стерилизации сохранится отлично — проверено!
Попробуйте, поделитесь с друзьями. Приятного консервирования! 🍽️
💡 Совет: Для большего аромата добавьте лавровый лист в банку перед заливкой.
⚠️ Предупреждение: Домашняя консервация требует осторожности — всегда стерилизуйте пустые банки!
❓ Опрос: Что вы любите больше — перцы в салате или как гарнир? Голосуйте! 😊
1️⃣ В салате
2️⃣ Как гарнир
3️⃣ Прям из банки, ложкой! (Мой фаворит! 🙃)
01:19
ЛУЧШИЙ ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ: ПРОСТАЯ ЗАГОТОВКА БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ НА ЗИМУ
Показать ещё
22 сен
Elena Ajder(Stratila)
Воспоминание о событии 6 лет назад
•5

Все заметки