Ингредиенты:

Шампиньоны - 200г;
Картофель - 400г;
Лук - 50г;
Яйцо - 1шт;
Мука рисовая - 20г + 10г на обвалку;
Масло раст - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
Овощи - 400г.
🔥Приготовление:
Отвариваем картофель, разминаем и остужаем. Тем временем на небольшом количестве масла обжариваем лук и шампиньоны, добавляем соль, перец. Остужаем. В пюре добавляем яйцо, муку перемешиваем. Формируем картофельную лепешку и в центр выкладываем грибную начинку. Аккуратно слепляем края и придаем форму. Обваливаем в муке. Обжариваем с 2 сторон на ап сковороде до золотистости. Кушаем с овощами.
Приятного аппетита!
#ужин