Подготовим ингредиенты: Тыкву чистим и режем средними кубиками. Заливаем водой — буквально чуть-чуть, чтобы только покрывало. Ставим вариться до мягкости.
Курагу запариваем: Пока варится тыква, промываем курагу, заливаем кипятком и оставляем размягчаться.
Соединяем всё: С тыквы сливаем воду, добавляем к ней мягкую курагу (воду с неё сливаем, но не отжимаем). Пробиваем всё блендером до пюре.
Добавляем сахар и лимон: Сахар и сок половинки лимона — в кастрюлю. Варим на медленном огне под крышкой примерно 25 минут после закипания. Периодически помешиваем.
Готово! Горячее повидло разложите в стерильные баночки, можно закатать — хранится отлично. 💡 Полезные советы:
✅ Хотите более цитрусовый вкус? Добавьте немного цедры лимона. ✅ Можно использовать и сушёный инжир — получится интересный восточный акцент. ✅ Отлично подойдёт как начинка для пирожков или рулетиков.
🥄 Это повидло точно станет вашей "фишкой"! Попробуйте — и влюбитесь с первой ложки 💛👇 Делитесь своими любимыми заготовками из тыквы в комментариях!
Людмила Калинина-Буланцева
👩🍳 Как готовим:
Подготовим ингредиенты:
Тыкву чистим и режем средними кубиками. Заливаем водой — буквально чуть-чуть, чтобы только покрывало. Ставим вариться до мягкости.
Курагу запариваем:
Пока варится тыква, промываем курагу, заливаем кипятком и оставляем размягчаться.
Соединяем всё:
С тыквы сливаем воду, добавляем к ней мягкую курагу (воду с неё сливаем, но не отжимаем). Пробиваем всё блендером до пюре.
Добавляем сахар и лимон:
Сахар и сок половинки лимона — в кастрюлю. Варим на медленном огне под крышкой примерно 25 минут после закипания. Периодически помешиваем.
Готово!
Горячее повидло разложите в стерильные баночки, можно закатать — хранится отлично.
💡 Полезные советы:
✅ Хотите более цитрусовый вкус? Добавьте немного цедры лимона.
✅ Можно использовать и сушёный инжир — получится интересный восточный акцент.
✅ Отлично подойдёт как начинка для пирожков или рулетиков.
🥄 Это повидло точно станет вашей "фишкой"! Попробуйте — и влюбитесь с первой ложки 💛👇 Делитесь своими любимыми заготовками из тыквы в комментариях!