Холодный борщ или холодник🤤

В летнюю жару скажете мне спасибо за идею - он так хорошо освежает при этом дает чувство сытости и легкости.

Вам потребуется:
Огурец длинный 1 штук
Свекла 3 шт
Пучок зелени (укроп, лук и петрушка)
Кефир 1% 1 л
Вода 300 мл
Соль, перец
Горчица 1 ст л
Яйца обычные или перепелиные

После холодильника борщ особенно вкусный - поэтому рекомендую дать постоять, остыть 🤌