Друзья, это просто находка! 🥔 Хрустящее тесто, нежная начинка и аромат, от которого все сбегутся к столу. Этот рецепт станет вашим любимым, так что советую сразу сохранить – пригодится 100%!
🔥 **ПРИГОТОВЛЕНИЕ**: 1. Соединяем пюре, молоко, отвар, соль, сахар и взбиваем до однородности. Добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы опара подошла. 2. После этого всыпаем муку и начинаем замешивать тесто. В самом конце добавляем мягкое сливочное масло и вымешиваем до гладкости. Накрываем и даём тесту отдохнуть в тёплом месте около часа. 3. Для начинки смешиваем картофельное пюре с зажаркой – ничего сложного, а вкус шикарный! 4. Подошедшее тесто обминаем, делим на 17 равных частей. Чтобы не липло, смажьте руки растительным маслом. 5. Каждую часть раскатываем, кладём начинку в центр и хорошо защепляем края. Обжариваем пирожки на сковороде на среднем огне с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.
Ну вот и всё! Пирожки тают во рту, а их хруст не забудешь! Приятного аппетита ❤️
Екатерина Шулаева (Кузьмина)
ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ ПЮРЕ
Друзья, это просто находка! 🥔 Хрустящее тесто, нежная начинка и аромат, от которого все сбегутся к столу. Этот рецепт станет вашим любимым, так что советую сразу сохранить – пригодится 100%!🍴 **ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА**:
🥔 250 гр картофельного пюре
🥛 150 мл молока
💧 100 мл отвара от картофеля
🧂 0,5 ч.л. соли
🍬 1 ст.л. сахара
🍞 7 гр сухих дрожжей
🌾 600-700 гр муки (+/- 50 гр)
🧈 50 гр сливочного масла
👩🍳 **ДЛЯ НАЧИНКИ**:
🥔 Картофельное пюре
🧅 Зажарка (обжаренный лук/морковь по вкусу)
🔥 **ПРИГОТОВЛЕНИЕ**:
1. Соединяем пюре, молоко, отвар, соль, сахар и взбиваем до однородности. Добавляем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы опара подошла.
2. После этого всыпаем муку и начинаем замешивать тесто. В самом конце добавляем мягкое сливочное масло и вымешиваем до гладкости. Накрываем и даём тесту отдохнуть в тёплом месте около часа.
3. Для начинки смешиваем картофельное пюре с зажаркой – ничего сложного, а вкус шикарный!
4. Подошедшее тесто обминаем, делим на 17 равных частей. Чтобы не липло, смажьте руки растительным маслом.
5. Каждую часть раскатываем, кладём начинку в центр и хорошо защепляем края. Обжариваем пирожки на сковороде на среднем огне с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.
Ну вот и всё! Пирожки тают во рту, а их хруст не забудешь! Приятного аппетита ❤️