Галина Редюк(Нечаева)

Заметки

4 ноя
Галина Редюк(Нечаева) поделилась темой
Благая весть 🙏
4 ноя
К отцу Гавриилу пришла мать погибшего сына и спросила:
...
•••
14 сен
Галина Редюк(Нечаева) поделилась темой
Наталья Атаманюк | Рецепты
11 сен
🍰 ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» С ЯГОДАМИ — КРУЧЕ ШАРЛОТКИ!
Нежный, мягкий, с хрустящей корочкой и сочными ягодами — готовится очень просто, а получается невероятно вкусно!
🥗 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца — 3 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 12 ст.л.
Мука — 12 ст.л.
Молоко — 12 ст.л.
Растительное масло — 12 ст.л.
Разрыхлитель — 10 г
Ванилин — 2 г
Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
👉 Для корочки:
Мука — 40 г
Сахар — 40 г
Масло сливочное — 30 г
🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Взбить яйца с солью и сахаром. Влить молоко и масло, перемешать.
2️⃣ Ввести просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Замесить тесто.
3️⃣ Добавить ягоды, аккуратно перемешать.
4️⃣ Выложить тесто в форму с пергаментом.
5️⃣ Для корочки смешать масло, сахар и муку, посыпать сверху.
6️⃣ Выпекать при 180°С ~35 минут до золотистой корочки. Проверить шпажкой.
❌ ВОЗМОЖНЫЕ ОШИБКИ:
Не просеять муку — тесто получится тяжёлым.
Положить слишком много ягод — пирог может «утонуть» и стать влажным.
Передержать в духовке — корочка станет сухой.
💡 СОВЕТЫ ОТ НАТАЛЬИ АТАМАНЮК:
Ягоды можно заменить фруктами (яблоки, груши, абрикосы).
Для аромата добавьте щепотку корицы или цедру лимона.
Лучше использовать разъёмную форму — пирог будет легче вынуть.
🍓 Пирог «12 ложек» всегда получается — вкусно, просто и быстро!
Показать ещё
20 июл
Галина Редюк(Нечаева) поделилась темой
☦ СВЕТ ПРАВОСЛАВИЯ
18 июлАвтор проверен
Бойтесь испортить друг другу настроение.
Когда ты по своему бесчестию в тяжесть бываешь людям окружающим, когда от тебя, от твоих помыслов,...ещё
•••
13 июн
Галина Редюк(Нечаева) поделилась темой
Десертомания
10 июн
Жареные яблоки в тесте «Садовая тропинка»
Почему понравится хозяйке:
Используются простые яблоки, мука, яйцо и капля молока — всё под рукой.
Готовятся на сковороде — быстро и просто.
Это старинный способ подать фрукты сытно и красиво, особенно в сезон.
🧺 Ингредиенты:
Яблоки (крепкие, кислые) — 2–3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 4–5 ст. л.
Мука — 4–5 ст. л.
Сахар — 1–2 ч. л.
Корица — по вкусу
Щепотка соли
Масло растительное — для жарки
Сахарная пудра — для подачи
🥣 Приготовление:
Яблоки очистить от сердцевины, нарезать кольцами или дольками.
Приготовить жидкое тесто: смешать яйцо, молоко, сахар, щепотку соли и муку — консистенция как у густых оладий.
Обвалять яблоки в тесте.
Жарить на разогретой сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые яблоки выложить на салфетку и посыпать пудрой и корицей.
💡 Советы:
Можно добавить в тесто ложку сметаны — будет мягче и ароматнее.
Особенно вкусны с чаем или тёплым молоком.
Отличный способ «пристроить» чуть подвявшие яблоки.
Показать ещё

Все заметки