Заметки
- 27 маяЗинаида Борзило поделилась темойПремудрости Хозяйки26 мая
🥄 БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА — СПАСЕНИЕ ЗИМОЙ! ❄️🍲
Друзья, если вы тоже не любите зимой долго стоять у плиты — этот рецепт точно для вас!
Открыли баночку, добавили в кастрюльку — и наваристый борщик готов за 30 минут, хоть на бульоне, хоть в вегетарианском стиле, хоть с тушёнкой 😋
📌 Ингредиенты (на ~12 баночек по 0,5 л):
🥕 Свекла — 3 кг (тру крупно или по-корейски)
🥕 Морковь — 1 кг (так же трем)
🧅 Лук — 1 кг (режем полукольцами или четвертинками)
🌶 Перец сладкий — 1 кг (нарезаем соломкой)
🍅 Помидоры — 1 кг (полукружочками)
🧂 Соль — 3 ст. ложки
🍬 Сахар — 1 стакан
🌻 Масло растительное — 1 стакан
🍶 Уксус 9% — 125 мл (примерно полстакана)
👩🍳 Как готовить:
1️⃣ Все овощи моем, чистим, режем и трем.
2️⃣ Складываем слоями в тазик.
3️⃣ Добавляем сахар, соль, масло, уксус — перемешиваем.
4️⃣ Ставим на маленький огонь — как только появится сок, увеличиваем до среднего.
5️⃣ Варим 25 минут.
6️⃣ Разливаем по стерильным баночкам, закатываем.
❄️ Храним в прохладе. А зимой — просто достаём и варим быстрый борщ!
💡 Полезные советы:
✅ Добавляйте чеснок и зелень в самом конце — аромат будет волшебный!
✅ Хотите яркий цвет? Немного лимонного сока или яблочного уксуса вместо обычного.
✅ С помидорами можно экспериментировать: подойдут и свежие, и мякоть в собственном соку.
👵 Этот рецепт передаётся у нас по поколениям — а теперь делюсь с вами!
Просто, вкусно и главное — экономит кучу времени зимой!
❤️ Ставь "Класс", если тоже любишь борщик!
🔁 Сохрани на стену, чтобы не потерять!
📨 Отправь подруге — поделись секретиком 😉
#борщеваязаправка #готовимназиму #домашняяеда #консервация2025 #вкуснозимой #рецептыодноклассники #люблюготовить #борщза30минут #маминрецепт #вкуснятина