Валентина Чекунова (Клещенко)

Заметки

23 авг
Валентина Чекунова (Клещенко) поделилась заметкой
Воспоминание о событии 6 лет назад
Валентина Чекунова (Клещенко)
23 авг 2019
Какая аватарка лучше?
Участников 17. Результаты после участия
0%
Предыдущее фото
0%
Текущее фото
•2
1 июн
Валентина Чекунова (Клещенко)
https://yandex.ru/an/count/WoqejI_zOoVX2Lc20_qO0EDih4IwmeQGoXy-IA2ADqn0RnR9CjQ1WBS20he97MTDKZqV4npG9OMPLhdJ1FfyBdVsRBzpvmrtldx7wmrtk26eIbQadsVKjcqQHYEMa9nFdXb7FrDeFdL2yNiQjNcgr9_fKsfBRsSK2kK1al7Zb4gbqgTjsoP8424jAH5HQOn0ijOGGXAo0wPiHfku4Fq0A7q4KeRWS6X

...
•••
17 мая
Валентина Чекунова (Клещенко) поделилась темой
ВкусНяшка🍳
14 мая
Сочная свиная грудинка в рукаве — мясо тает во рту, корочка хрустит!
Этот рецепт — настоящая находка, когда хочется приготовить что-то вкусное, простое и сытное. Свиная грудинка получается сочной, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом благодаря маринаду. Отличный вариант и на будни, и на праздник!
Ингредиенты:
- Свиная грудинка без кости (или сало с мясной прослойкой) — 1,5 кг
- Соль — 1,5 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Майонез — 3 ст. л.
- Чеснок — 6 зубчиков
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Паприка (сладкая или копчёная) — по вкусу
- Рукав для запекания
Как готовим:
1. Грудинку нарезаю на 3 равных куска — так она быстрее промаринуется и лучше пропечётся.
2. В миске смешиваю: соль, соевый соус, майонез, выдавленный чеснок, перец и паприку. Маринад должен получиться густым и ароматным.
3. Хорошо натираю каждый кусочек маринадом, складываю в контейнер (или миску с крышкой) и убираю в холодильник на 24 часа.
4. На следующий день выкладываю грудинку в рукав для запекания, закрываю края и помещаю на противень. Запекаю в разогретой до 180°C духовке 1 час.
5. Через час разрезаю рукав сверху и запекаю ещё 20–30 минут, чтобы получилась румяная корочка.
6. Даю мясу немного остыть, нарезаю и подаю к картошке, салату или просто с чёрным хлебом.
Советы:
- Можно заменить майонез на сметану или горчицу — получится чуть менее жирно, но тоже вкусно.
- Хотите вкус, как из коптильни? Добавьте копчёную паприку или немного жидкого дыма.
- Остатки отлично хранятся в холодильнике и вкусны даже холодными — особенно на бутерброды!
Приятного аппетита! Сохраняйте, если рецепт пришёлся по душе. А если готовите так же — расскажите, что добавляете в маринад?
28 апр
Валентина Чекунова (Клещенко)
Заметка удалена или не является публично доступной
•13

Все заметки