Вопрос клиентки: а как понять, что мы с партнером выстраиваем здоровые отношения, а не какие-нибудь созависимые?

Ответ: Если в ваших отношения нет чувства вины и стыда, то значит ваши отношения здоровые.
Если вы можете отказать партнеру без чувства вины, когда ваши обстоятельства поменялись, а вы заранее договаривались. Да, вам тоже жаль, но сейчас никак. И партнер при этом не будет вами манипулировать, а скажет "хорошо, решим как-то по-другому".
А вот если вам начинают морально (а кому-то и физически) выкручивать руки, настаивать, что "ты должна/должен", то это нездоровые отношения.