ჯალები- ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტკბილეული ინდოეთში.

მას ამზადებენ ქუჩებში და იყიდება თითქმის ყველა კუთხეში. თუ მას გასინჯავ ნამდვილად არ დაგტოვებს გულგრილს, განსაკუთრებით ამ ტკბილეულზე გიჟდებიან ბავშვები.
ინგრედიენტები:
ცომი:
2 ჭიქა ფქვილი
1 ს/კ არაჟანი
1/4 ს/კ სოდა
2 ს/კ ბანანის ბურღული (მანი)
1,5 ჭიქა წყალი
საჭმელი ნარინჯისფერი საღებავი (ფერისთვის)
სიროფი:
2 ჭიქა შაქარი
1 ჭიქა წყალი
1 ს/კ ლიმონის წვენი
ცოტა ზაფრანა (არსებობის შემთხვევაში)
ცოტა ილი (გემოსთვის, სურვილისამებრ)
და ასევე: მცენარეული ზეთი (შესაწვავად)