Елена Колегова (Филатова)

Заметки

30 ноя
Елена Колегова (Филатова)
Мох на деревьях жёлтого цвета, как будто цветы
•2
29 ноя
Елена Колегова (Филатова)
Казань.
...
Показать ещё
•13
8 ноя
Елена Колегова (Филатова)
Цветет мой красавец "жених"
•
•39
25 окт
Елена Колегова (Филатова) поделилась темой
Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?
24 окт
РАЗ, ДВА и ГОТОВО! Новый десерт за 15 минут. Это действительно очень быстро: начинка просто шедевр
Ингредиенты для сладкого рулета:
яйца — 4 шт.;
сахар — ст. л.;
соль — щепотка;
мука — 180 г;
молоко — 400 мл;
сливочное масло — 30 г;
сливочный сыр — 400 г;
сахарная пудра — 3 ст. л.;
сливки 33% — 200 мл;
голубика — 100 г.
Приготовление сладкого рулета:
В миску разбиваем яйца, смешиваем с солью и сахарным песком. Добавляем в яичную смесь муку, венчиком замешиваем тесто.
Постепенно в тесто вливаем молоко, продолжаем замес.
Растапливаем сливочное масло, добавляем в тесто вместе со второй частью молока, перемешиваем. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 10 минут. Застилаем противень пергаментом, выливаем на него тесто. Выпекаем тесто при 190 градусах 25-30 минут.
После выпекания достаем корж из противня, даем остыть.
В это время в таре смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.Рецепты десертов
Венчиком взбиваем смесь до густоты. Смазываем равномерно поверхность коржа полученным кремом. Посыпаем слой крема голубикой и сворачиваем корж в рулет начинкой внутрь.
#рулеты #выпечка
Показать ещё
•1

Все заметки