Добрый летний вечер,дорогие Друзья!

Сегодня 9Августа 2023год мой трудовой день-закрыла огурцы под капроновую банку 2банки 3-х л ,сразу опустила в подвал.
Лето стараюсь всё упорядочивать с огорода.
И как всегда сделала по своему рецепту огурцы,кто не делал сделайте я думаю понравятся
Рецепт такой на огурцы консервированные:
На 0,5л воды:
4ст.ложки сахара
4ст.ложки уксуса9%
2чайные ложки соли
5шт горошка чёрного
3зубка чеснока
4лавровых листа
Средняя луковица
Вначале огурцы замачиваем на 4часа в холодной воде.
Затем налаживаем в банки и заливаем кипятком на 20минут.
Потом сливаем ,добавляем по рецепту на 0,5 воды,рассчитываем из своего количества,кипятим ,заливаем , закрываем,укутываем до полного остывания.
У меня ещё были два старых кабачка-весом до 3кг,уже с семенами и им я нашла применение.
Почистила от кожуры,средину тоже вычистила от семян
А рецепт нашла такой ,сделала и мне понравился .
Так как рецепт на 2кг,а у меня больше было весом кабачки,я сделала дряники-на тёрку мелкую,кабачок,картошку и яйцо.
И сделала вкусных дряников,угощаю Всех.
Рецепт такой нашла и мне понравился на кабачки:
2кг кабачков
1пучок петрушки зелёной
1пучок укропа зелёного
2головки чеснока измельчить
Соль 50г
Сахара -120гр
Уксус9%-120мл
Перец красный жгущий-1ст.ложка,но у меня на огороде растет горький перец я добавила одну перчину.
Я все сфоткала,как делала
Нарезала кабачки,добавила нарезанную петрушку и укроп и мелко нарезанный чеснок и перчик порезала мелко.
Добавила сахар,соль и уксус и все перемешала и поставила на 2,5часа,чтобы кабачки пустили сок.
Покуда кабачки стояли, я банки простерилизовала , натерла и нажарила дряников из кабачков.
Затем поставила на газ ,эта смесь с кабачками закипела,прокипело 10минут и в банки закрыла и укутала до полного остывания.
Попробовала сок и сам кабачок ,когда варила ,мне понравился и решила поделиться со своими любимыми Друзьями.
Вдруг кто захочет сделать,поэтому и делюсь с Вами мои дорогие Друзья !
За всё благодарю Господа,что даёт мне силы и здоровья, всё упорядочивать со своего огорода.
Спаси и Сохрани Нас Всех Господь на всех жизненных путях!🙏🙏🙏