Произошла проблема с интернетом
Войти
|
Регистрация
Полина Кузнецова(Филина)
Заметки
25 авг 2022
Полина Кузнецова(Филина)
поделилась темой
Новые кулинарные рецепты
18 авг 2022
Безумно вкусные вяленые помидоры...
Продукты:
томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.
Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.
Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.
Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.
.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
Показать ещё
0
•
6
18 авг 2022
Полина Кузнецова(Филина)
поделилась заметкой
Рецепты от шефа
14 авг 2022
https://m.ok.ru/profile/582040620182/statuses/154886271375510
0
•
2
18 авг 2022
Полина Кузнецова(Филина)
поделилась заметкой
BON appetit рецепты под рукой
15 авг 2022
02:52
Квашеные помидоры - вкусное, полезное и необыкновенно приятное блюдо!
Вкусно как дома
34 года, Москва
0
•
6
15 авг 2022
Полина Кузнецова(Филина)
поделилась фото
Екатерина Гуреева(Михайлева)
4 ноя 2021
0
•
1
•
21
Все заметки