Блюдо получается ярким, густым и очень вкусным. Что потребуется из продуктов:
Свёкла — 2 шт Картофель — 3–4 шт Капуста — 300 г Морковь — 1 шт Лук — 1 шт Томатная паста — 2 ст. л. Мясо (свинина или говядина) — 400 г Вода — 2–2,5 л Чеснок — 2 зубчика Соль, перец — по вкусу Лавровый лист — 1–2 шт Растительное масло — 2 ст. л
Как приготовить:
Нарежьте мясо на небольшие кусочки, выложите в чашу мультиварки. Добавьте немного масла и обжарьте в режиме «Жарка» до румяной корочки, помешивая.
Добавьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Обжаривайте вместе с мясом ещё несколько минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
Свёклу натрите на крупной тёрке, добавьте в чашу. Положите томатную пасту, перемешайте и тушите 5–7 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.
Картофель нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте. Добавьте их в мультиварку, залейте водой, положите лавровый лист и специи по вкусу.
Закройте крышку и готовьте в режиме «Суп» или «Тушение» 60 минут. В конце добавьте чеснок, дайте настояться 10–15 минут перед подачей.
Возможные нюансы рецепта:
Свёклу можно слегка сбрызнуть уксусом для сохранения цвета Добавление сахара усилит вкус томатов Бульон будет насыщеннее, если использовать мясо на кости Чеснок лучше добавлять в конце приготовления Можно добавить фасоль для более сытного варианта
Возможные ошибки рецепта:
Переваренная капуста делает борщ слишком мягким Недостаток свёклы — слабый цвет и вкус Слишком много воды — получится жидкий суп Раннее добавление чеснока убивает аромат Отсутствие обжарки снижает насыщенность блюда
Если рецепт понравился — оставьте любой смайликом в комментариях
Жанна Шабанова
Борщ в мультиварке
Блюдо получается ярким, густым и очень вкусным.Что потребуется из продуктов:
Свёкла — 2 шт
Картофель — 3–4 шт
Капуста — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Мясо (свинина или говядина) — 400 г
Вода — 2–2,5 л
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Лавровый лист — 1–2 шт
Растительное масло — 2 ст. л
Как приготовить:
Нарежьте мясо на небольшие кусочки, выложите в чашу мультиварки. Добавьте немного масла и обжарьте в режиме «Жарка» до румяной корочки, помешивая.
Добавьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Обжаривайте вместе с мясом ещё несколько минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
Свёклу натрите на крупной тёрке, добавьте в чашу. Положите томатную пасту, перемешайте и тушите 5–7 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.
Картофель нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте. Добавьте их в мультиварку, залейте водой, положите лавровый лист и специи по вкусу.
Закройте крышку и готовьте в режиме «Суп» или «Тушение» 60 минут. В конце добавьте чеснок, дайте настояться 10–15 минут перед подачей.
Возможные нюансы рецепта:
Свёклу можно слегка сбрызнуть уксусом для сохранения цвета
Добавление сахара усилит вкус томатов
Бульон будет насыщеннее, если использовать мясо на кости
Чеснок лучше добавлять в конце приготовления
Можно добавить фасоль для более сытного варианта
Возможные ошибки рецепта:
Переваренная капуста делает борщ слишком мягким
Недостаток свёклы — слабый цвет и вкус
Слишком много воды — получится жидкий суп
Раннее добавление чеснока убивает аромат
Отсутствие обжарки снижает насыщенность блюда
Если рецепт понравился — оставьте любой смайликом в комментариях