![No image](https://i.okcdn.ru/i?r=BDEkYwokTDRpe-RFLAI7FN2qDBGPOzYZWAIW3nTlXa0zR2_bUFegLrz3XKQUnebl6rY)
РЕЦЕПТЫ♦️МАТЕРИНСТВО♦️МЕДИЦИНА on Instagram: "🇦🇲ГАТА НА СМЕТАНЕ Рецепт отснят, но я внесу свои корректировки! Ингредиенты: Тесто: 📌 1 желток 📌 350 г сметаны 📌 1.4 ч.л лимонной кислоты 🍋 📌 1.2 ч.л соли и 1.2 ч.л соды 📌 40 мл растительного масла 📌 муки где-то 450 грамм, смотрите по тесту, чтоб было мягкое, немного липнувшее к рукам. Я немного переборщила( 📌 150 г масла или маргарина ( у меня масло) Хориз( начинка): 📌 200 г сахара, если не очень сладко, а 250 если хочется послаще 📌 100 г сливочного масла 📌 120 г муки 📌 ванилин Приготовление: 1. Желток, сметану, соль, соду, лимонную кислоту и растительное масло смешиваем! 2. В муке делаем углубление и добавляем жидку’ю часть, замешиваем тесто. Дана отдохнуть 30 минут 3. Тесто раскатывает тонко, смазываем маслом, складываемся и убираем в холодильник на 30 минут. 4. Еще раз раскатываем, и снова складываемся и убираем на час 5. А в это время готовим хориз: все перетираем в крошку! Тесто я бы поделила на 2 части, или бы очень тонко раскатала целое тесто. Далее посыпаем начинкой, сворачиваем в рулет, смазываем желтком, делаем узор, нарезаем рельефным ножом и отправляем выпекаться, в заранее разогретую духовку при 200* первые 15-20 минут, далее при 180* до готовности, где-то ещё 15 минут. #гата#рецептгаты#гатаахалкалакская#кята#кяварскаягата#выпечка#армянскаявыпечка"
...
Instagram