Заметки
- 14 нояНаталья Косотурова поделилась темойТут про то, как жить позитивно13 ноя
Памятка 📝 Когда пить витамины чтобы они работали👍
И помните, что правильное питание, активность и здоровый образ жизни - основа хорошего самочувствия. Витаминные добавки лишь дополняют рацион, помогая восполнить возможные пробелы🙏.
Если было полезно, не забудьте подписаться на канал 👍 и репостнуть, чтобы пользу увидели и другие ❤️
Будьте здоровы ❤️ - 14 октНаталья Косотурова поделилась темойВкусНяшка🍳14 окт
Мои волшебные тонкие пирожки с картошкой!
Сегодня делюсь своим фирменным рецептом — теми самыми пирожками, которые исчезают со стола за секунды. За дело!
Для теста (расчёт на идеальную компанию):
Мука пшеничная - 500 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щедрая щепотка
Сухие дрожжи - 1 ч. л. с горкой
Картофельный отвар - 200-250 мл (обязательно тёплый!)
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Для начинки (классика жанра):
Картофельное пюре (я люблю с луком)
Свежий укропа
Инструкция к действию:
В миске смешаем муку, сахар, соль и дрожжи. Вливаем тёплый картофельный отвар и замешиваем упругое, послушное тесто. Месим до тех пор, пока оно не начнёт отлипать от рук.
Теперь вводим растительное масло. Не торопимся, хорошо вымешиваем, пока тесто не впитает его полностью и не станет шелковистым и очень нежным.
Накрываем миску полотенцем и отправляем тесто в тёплое местечко на 1 час. Оно должно увеличиться вдвое. За это время я советую сделать одно обмятие — это выгонит лишний воздух и сделает структуру еще лучше.
Подошедшее тесто делим на порционные шарики. Раскатываем каждый в лепёшку, кладём ароматную картофельную начинку с укропом и защипываем края, формируя аккуратный пирожок.
Переворачиваем пирожок швом вниз и *аккуратно раскатываем* скалкой до толщины около 0,5 см. Тонкий, почти слоёный пирожок!
Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до румяной, хрустящей корочки.
Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Тесто тонкое, нежное, а начинка сочная. Подавайте сразу к столу, пока горячие! 🔥
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня ☺ Спасибо за внимание ❤
