Произошла проблема с интернетом
Войти
|
Регистрация
Раиса Волошена
Заметки
23 июн
Раиса Волошена
поделилась темой
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
23 мая
Бочковые огурцы - соленые, крепенькие, хрустящие
Такие как готовили раньше наши бабушки.
Маринованные надоели, а эти - никогда! 😉
Ингредиенты:
Травы и специи на 10 кг огурцов
5-7 зонтиков укроп
2 листа хрена
10 листиков смородины
10 листиков вишни
2 средние головки чеснока
Чёрный перец горошком
Приготовление:
Моем огурцы и перекладываем специями.
Готовим рассол, на 1.5 литра воды добавляем 70 гр соли (это на 2 кг огурцов). Соль нужно растворить в холодной воде и залить огурцы.
Огурцы рассолом полностью покрываем, сколько уйдёт. Сверху ставим гнёт и убираем в прохладное место. Через 4 дня начинаем пробовать. Останавливаемся на том вкусе, который нам нравится. Чем больше стоят, тем ядренее будут.
Максимум держим 10 дней. Потом будут мягкие.
Дальше огурцы раскладываем по банкам. Рассол процеживает, кипятим и заливаем огурцы. Травы и специи никакие не кладём. Закатываем и укутываем до полного остывания.
1
•
3
20 июн
Раиса Волошена
поделилась темой
НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ
15 мая
НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ
130K участников
Показать ещё
0
•
3
20 июн
Раиса Волошена
поделилась темой
Книга рецептов
Чт 04:04
Пышные оладьи
...
•••
0
19 июн
Раиса Волошена
поделилась темой
Любимая Дача
14 июн
ЧТО ДΕЛАТЬ С ЛУΚОΜ Β СΕРΕДИΗΕ ИЮΗЯ.
Εcли у вac cтoит жapa, oбязaтельнo пoливaйте лук.
Cейчac cеpединa июня, cделaйтe пеpвую пoдкopмку Μoнoфocфaтoм кaлия, вcе пo инcтpукции 20 гp. нa 10 л.
Οт лукoвoй муxи oпудpивaйтe лук тaбaчнoй пылью впеpемешку c зoлoй 1:1
Ρ.S. У лукa желтеет пеpo, чтo делaть - Πеpo желтеет еcли не xвaтaет aзoтa и пpи неxвaтке мaгния. Μoжнo пoдкopмить мoчевинoй, a дней чеpез 10 cульфaтoм мaгния (aптечный) 20 гp нa 10 л.
0
Все заметки