Сергей Четин

Заметки

30 июл
Сергей Четин поделился темой
СОВЕТоМАНИЯ 🍋
30 июл
Учимся правильно солить грузди, записывайте, не пожалеете ✏
1. Промойте грибы пpoточной водой. Если они плохо отмываются, то оставьте их в воде на некоторое время, а затем очистите при помощи ножика или щетки. Удалите ножки.
2. Чтобы гpyзди не горчили, их нужно вымачивать в воде примерно двое суток. Уложите их в неглубокую емкость шляпками вниз, залейте холодной водой и придавите сверху тяжелой крышкой или большой тарелкой. Меняйте воду два раза в сутки.
3. Помойте стеклянные банки. Вместо чистящего порошка используйте пищевую соду. Простерилизуйте кипятком. Рассчитайте, сколько потребуется соли: на 1кг размоченных грибов нужно 40 г соли.
4. Подготовьте приправы, вишневые ветки, зонтики укропа, чеснок, листья хрена и еще что-нибудь на свой вкус.
5. Укладывайте грибы в банки слоями шляпками вниз. Сначала уложите первый слой, затем добавьте необходимое количество соли и что-нибудь из добавок, например, листья хрена. Сверху положите второй слой груздей. Повторяйте процедуру, пока не заполните банку.
6. Придавите грибы гнётом, гирей или любым другим тяжелым предметом и поставьте в прохладное место. Через месяц они будут готовы.
Показать ещё
•2
19 фев 2023
Сергей Четин поделился фото
Аркадий Ермаков
18 фев 2023
•11
25 мар 2022
Сергей Четин поделился фото
Фотография удалена или не является публично доступной
Аферистка, и лгунья
25 мар 2022
Сергей Четин поделился фото
ВЕРНИТЕ НАМ СССР
5 янв 2021
•5

Все заметки