Зоя Жлудова (Павлова)

Заметки

1 ноя 2024
Зоя Жлудова (Павлова) поделилась заметкой
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
30 окт 2024
Рецепт здоровья: очистит печень, оздоровит глаза
...
Показать ещё
•2
1 ноя 2024
Зоя Жлудова (Павлова) поделилась заметкой
Советы и Рецепты
31 окт 2024
На заметку!
...
Показать ещё
•1
23 сен 2024
Зоя Жлудова (Павлова) поделилась темой
Инга на кухне
22 сен 2024
Ловите рецепт баклажанов
Получается нереально вкусно! Вы такого ещё никогда не пробовали — сочные, хрустящие баклажаны. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Баклажаны 3 шт
- Вода 2л
- Соль 1/2ст л
- Яйцо 3шт
- Соль 1/3чл
- Перец по вкусу
- Сметана 1ст л
- Горчица зернистая 1чл
- Сухари панир. 70гр
- Мука 2ст л
- Соль сванская 1чл
- Чеснок сухой 1ст л
- Паприка 1ст л
Приготовление:
1. Для этого зачищаем баклажан: убираем зелёную часть плодоножки, снимаем верхнюю кожицу и нарезаем вдоль на три части. Теперь каждую часть нарезаем (как показано) не до конца. Перекладываем в кастрюльку, присаливаем и заливаем кипятком. Доводим до кипения и отвариваем ровно две минуты.
2. Для первой панировки возьмём 3 яйца. К яйцам добавляем соль, перец, сметану и зернистую горчицу (можно заменить на обычную столовую или сладкую горчицу). Всё хорошо перемешиваем.
3. Подготавливаем сухую панировку. Для этого смешиваем панировочные сухари, муку, соль, сушёный чеснок и паприку.
4. Теперь всё готово. Вынимаем баклажаны из воды, панируем сперва в сухарях, затем окунаем в яичную смесь. Обжариваем в большом количестве растительного масла на умеренном огне, примерно по 3 минутки с каждой стороны.
Приятного аппетита!
#баклажаны #рецепты #кулинария
•2
13 сен 2024
Зоя Жлудова (Павлова)
Воспоминание о событии 1 год назад
Как быстро летит время.....
•27

Все заметки