Анна Бернацкая (Сапега)

Заметки

10 окт
Анна Бернацкая (Сапега) поделилась статьей
Заметка удалена или не является публично доступной
•1
8 окт
Анна Бернацкая (Сапега) поделилась темой
ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО
4 окт
Сало варенное в луковой шелухе
готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение! Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала весом 1-1,5 кг (можно грудинку-получится деликатес).
Вам потребуется:
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),
Как готовить:
В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет оставить ее со всем содержимым на сутки.
Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком.
Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз.
Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов!
Получается словно его коптили.
Можно так отварить уже соленое сало.
Показать ещё
3 окт
Анна Бернацкая (Сапега) поделилась статьей
Заметка удалена или не является публично доступной
25 сен
Анна Бернацкая (Сапега) поделилась заметкой
Юлия Иванова
19 сен
Юлия Иванова
Москва
•2

Все заметки