Ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 1 стакан (200 г) • Сливочное масло — 250 г (размягчённое) • Майонез — 2 ст. л. • Мука — 400 г (+/- 50 г) • Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.) • Сахарная пудра — для украшения Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером 2 минуты до лёгкой пены. 2. Добавьте размягчённое масло и майонез, взбивайте ещё 1 минуту. 3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Постепенно добавляйте к жидкой смеси: сначала 200 г, перемешайте, затем остальную муку. 4. Вымешивайте тесто руками до гладкости. Оно должно стать эластичным и не липнуть к пальцам (если липнет — добавьте немного муки). 5. Заверните тесто в пищевую плёнку, уберите в холодильник на 1 час. 6. Достаньте тесто, пропустите через мясорубку с крупной решёткой. Отделяйте "колбаски" длиной 5 см, выкладывайте на противень с пергаментом. 7. Выпекайте при 200°C 15–20 минут до золотистого цвета. 8. Готовое печенье остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.
валентина иванникова
Печенье "Родом из детства"
Ингредиенты:• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан (200 г)
• Сливочное масло — 250 г (размягчённое)
• Майонез — 2 ст. л.
• Мука — 400 г (+/- 50 г)
• Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)
• Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером 2 минуты до лёгкой пены.
2. Добавьте размягчённое масло и майонез, взбивайте ещё 1 минуту.
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Постепенно добавляйте к жидкой смеси: сначала 200 г, перемешайте, затем остальную муку.
4. Вымешивайте тесто руками до гладкости. Оно должно стать эластичным и не липнуть к пальцам (если липнет — добавьте немного муки).
5. Заверните тесто в пищевую плёнку, уберите в холодильник на 1 час.
6. Достаньте тесто, пропустите через мясорубку с крупной решёткой. Отделяйте "колбаски" длиной 5 см, выкладывайте на противень с пергаментом.
7. Выпекайте при 200°C 15–20 минут до золотистого цвета.
8. Готовое печенье остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.