Людмила Стаценко

Заметки

вчера 13:57
Людмила Стаценко поделилась темой
Советы на заметку
вчера 08:38
🔥 Мясо, ради которого собираются за столом: свиная рулька по-корейски к Новому году.
Есть блюда, которые не просто украшают праздник, а становятся его центром. Эта рулька — именно такая. Насыщенный соус, пряные ароматы, мягкое мясо, которое буквально отходит от кости…
«Когда дом наполняется запахом специй и соусов — праздник уже начался».
Что понадобится
• свиная рулька — 1 кг
• вода — 1,2 л
• яблоко — ½ шт.
• лук — 1 шт.
• зелёный чили — 1 шт.
• устричный соус — 200 мл
• соевый соус — 200 мл
• сахар — 130 г
• чеснок — 4 зубчика
• имбирь — 15 г
• перец горошком — 10 шт.
• бадьян — 2 звёздочки
• сушёный острый перец — 5 шт.
• лавровый лист — 5 шт.
• мирин — 2 ст. л.
• палочка корицы — 1 шт.
Как всё происходит на кухнеРульку тщательно очистите, при необходимости опалите и оставьте в холодной воде на несколько часов.
Затем отправьте её в большую кастрюлю вместе с яблоком, луком и чили. Туда же — все специи, соусы, сахар и воду.Доведите до кипения без крышки. После этого переверните рульку, накройте кастрюлю и томите около часа.
Снова переверните и продолжайте готовить ещё 40–60 минут, не забывая время от времени поливать мясо ароматным бульоном.«Хорошее блюдо не терпит спешки — оно любит внимание».Готовую рульку остудите, аккуратно отделите мясо от кости и нарежьте. Подавайте с листьями салата и самджан — так вкус раскрывается особенно ярко.Кстати, если вы здесь впервые — присоединяйтесь к группе. Здесь всегда рады тем, кто ценит домашнюю кухню и щедро делится своим мнением 🤍Почему стоит сохранить этот рецептмясо получается нежным и сочнымспеции создают глубокий, праздничный вкусблюдо эффектно смотрится на новогоднем столе
Показать ещё
•1
18 дек
Людмила Стаценко поделилась статьей
Заметка удалена или не является публично доступной
•1
13 дек
Людмила Стаценко поделилась темой
Поделки в школу и детский сад с Белкой Поделкой 🐿
9 дек
Как изменились наши любимые актёры 🎭
01:14
Как изменились наши любимые актёры 🎭
•3
8 дек
Людмила Стаценко поделилась статьей
Заметка удалена или не является публично доступной

Все заметки