Пряники - 500 г Консервированные ананасы - 400 г Сметана 30% - 700 г Сахар - 150 г Тёмный шоколад - 100 г
Пошаговый рецепт:
Подготовка компонентов:
Пряники нарежьте вдоль на три тонкие пластины каждый Ананасы извлеките из сиропа и крупно нарежьте Шоколад натрите на мелкой тёрке или измельчите ножом
Приготовление крема:
В глубокой миске соедините сметану с сахаром Взбейте миксером до полного растворения сахарных кристалликов Крем должен стать однородным и пышным
Сборка торта:
Возьмите глубокую миску и застелите её пищевой плёнкой Каждый кусочек пряника тщательно обмакните в сметанный крем Выкладывайте пряники слоями, чередуя с кусочками ананаса Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты Сверху и по бокам также промажьте кремом
Застывание десерта:
Накройте торт пищевой плёнкой Поставьте в холодильник минимум на 7 часов (лучше на ночь) Оставьте немного крема для финальной отделки
Финальная подача:
Аккуратно переверните торт на плоскую тарелку Снимите миску и плёнку Покройте поверхность и бока оставшимся кремом Полейте растопленным шоколадом При желании можно украсить кусочками ананаса или тёртым шоколадом
Полезные советы:
Для лучшего вкуса используйте пряники с насыщенным ароматом Сметану можно заменить на густой йогурт Вместо консервированных ананасов можно использовать свежие Для более нежной текстуры пряники можно предварительно замочить в горячем чае Хранить торт следует в холодильнике не более 3 дней Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре 15-20 минут
Ирина Лысенко
Нежный торт из пряников со сметаной и ананасами
Ингредиенты:Пряники - 500 г
Консервированные ананасы - 400 г
Сметана 30% - 700 г
Сахар - 150 г
Тёмный шоколад - 100 г
Пошаговый рецепт:
Подготовка компонентов:
Пряники нарежьте вдоль на три тонкие пластины каждый
Ананасы извлеките из сиропа и крупно нарежьте
Шоколад натрите на мелкой тёрке или измельчите ножом
Приготовление крема:
В глубокой миске соедините сметану с сахаром
Взбейте миксером до полного растворения сахарных кристалликов
Крем должен стать однородным и пышным
Сборка торта:
Возьмите глубокую миску и застелите её пищевой плёнкой
Каждый кусочек пряника тщательно обмакните в сметанный крем
Выкладывайте пряники слоями, чередуя с кусочками ананаса
Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты
Сверху и по бокам также промажьте кремом
Застывание десерта:
Накройте торт пищевой плёнкой
Поставьте в холодильник минимум на 7 часов (лучше на ночь)
Оставьте немного крема для финальной отделки
Финальная подача:
Аккуратно переверните торт на плоскую тарелку
Снимите миску и плёнку
Покройте поверхность и бока оставшимся кремом
Полейте растопленным шоколадом
При желании можно украсить кусочками ананаса или тёртым шоколадом
Полезные советы:
Для лучшего вкуса используйте пряники с насыщенным ароматом
Сметану можно заменить на густой йогурт
Вместо консервированных ананасов можно использовать свежие
Для более нежной текстуры пряники можно предварительно замочить в горячем чае
Хранить торт следует в холодильнике не более 3 дней
Перед подачей дайте торту постоять при комнатной температуре 15-20 минут