Вы знали, что в Китае чай считается лекарством от всех болезней?

В древнем медицинском трактате «Книга перемен» сказано, что этот напиток может взбодрить, успокоить, согреть, охладить, вывести яды, улучшить зрение, разгладить морщины, избавить от перхоти и даже продлить жизнь. Неудивительно, что именно китайцы первыми начали выращивать и пить чай.
Первые упоминания об этом напитке относятся к
III тысячелетию до нашей эры. Китайский император Шэнь-нун отправился на поиски целебных трав и уснул под деревом. В котелок с кипятком упали несколько листьев этого дерева, и вода приобрела удивительный вкус и аромат.
Так был открыт чай.
Сейчас в мире насчитывается около 350 видов этого растения. Самыми популярными считаются шесть сортов: зелёный, белый, жёлтый, улун, чёрный и пуэр. Кстати, пуэр - единственный вид чая, который со временем становится только лучше. Чем старше пуэр, тем он ценнее.