Праздничная закуска из БАКЛАЖАНОВ с инжиром 😊

Привет!
Делюсь отменным рецептом праздничной закуски из баклажанов с инжиром!
Честно сказать, на вкус блюдо - оригинальное и невероятно аппетитное, обязательно попробуйте!
Погнали🔥
Нам понадобится:
✅баклажаны среднего размера - 2 шт.
✅брынза - 200 гр
✅грецкие орехи - горсть
✅инжир - 150 гр
✅чеснок - 2-3 зубчика
✅сметана или майонез - 1 ч.л
✅петрушка - пучок
✅растительное масло для обжарки
Готовим🔥
1. Баклажаны нарежьте тонкими кружочками и посыпьте солью, чтобы избавится от горькой влаги.
2. Выступившую влагу промокните полотенцем и обжарьте баклажаны на растительном масле. 
3. Выложите на салфетки, чтобы ушло лишнее масло.
4. Брынзу натрите на тёрке. 
5. Инжир мелко нарежьте. 
6. Грецкие орехи измельчите. 
7. Все смешайте, добавляя измельчённый чеснок и петрушку.
8. Смажьте сметаной или домашним майонезом. 
9. Выложите начинку на обжаренные кружочки баклажанов.
Приятного аппетита!