👑 Скумбрия по-царски — блюдо, которое удивит даже гурмана!

Есть такие рецепты, которые будто пришли к нам из старинных кулинарных книг.
Простые ингредиенты, минимум усилий — и в итоге на столе настоящее чудо!
Скумбрия по-царски — именно такое блюдо.
Секрет — в сочетании нежной рыбы, ароматного сала, моркови и яйца, соединённых желеобразной прослойкой. Получается вкусно, эффектно и... по-домашнему торжественно.
💬 «Готовить с любовью — значит вкладывать в блюдо частичку души, а не просто ингредиенты».
🐟 Что понадобится:
свежемороженая скумбрия;
1 варёная морковь;
1 варёное яйцо;
кусочек сала или грудинки;
25 г желатина;
соль и перец — по вкусу.
Ничего лишнего, только то, что делает вкус сбалансированным и нежным.