Мексика - страна не очень благополучная с точи зрения чистоты воды, а в некоторых регионах очень жарко и пища быстро портится. Тут мексиканцы пошли по пути азиатов - для "обеззараживания" пищи они сыпят в нее побольше специй.
Источник: https://travelask.ru/questions/18217-pochemu-v-meksike-ostraya-eda
Острота в мексиканской кухне обычно происходит от использования острых перцев, таких как халапеньо, серрано и хабанеро. Эти перцы содержат капсаицин, вещество, которое придает им остроту. Климатические условия Мексики, с ее теплым и солнечным климатом, являются благоприятными для выращивания острых перцев и других пряностей, а также для развития разнообразной острой мексиканской кухни. Таким образом, можно сказать, что климатические условия Мексики поддерживают использование острых перцев и других пряностей, что в свою очередь влияет на остроту в мексиканской кухне.
Мексиканская кухня стала такой острой из-за нескольких факторов: 1. Традиции и культура: Острая пища была популярна в Мексике на протяжении многих веков, и ее использование в кулинарии стало традицией. Острые специи и приправы также являются частью культуры Мексики, и многие люди используют их для придания вкуса своим блюдам. 2. Климат: Жаркая погода может способствовать использованию острых специй и приправ, так как они помогают сохранить свежесть продуктов и предотвратить быстрое портится. 3. История: В прошлом Мексика была частью Испанской империи, и испанцы привезли с собой свои традиции и кулинарные предпочтения. Одним из них была острая пища, которая стала популярной в Мексике. 4. Экономические причины: Острые специи могут быть дешевле, чем другие ингредиенты, что делает их более доступными для бедных слоев населения. Это может способствовать распространению острой пищи в Мексике.
Источник: https://travelask.ru/questions/18217-pochemu-v-meksike-ostraya-eda
Климатические условия Мексики, с ее теплым и солнечным климатом, являются благоприятными для выращивания острых перцев и других пряностей, а также для развития разнообразной острой мексиканской кухни.
Таким образом, можно сказать, что климатические условия Мексики поддерживают использование острых перцев и других пряностей, что в свою очередь влияет на остроту в мексиканской кухне.
1. Традиции и культура: Острая пища была популярна в Мексике на протяжении многих веков, и ее использование в кулинарии стало традицией. Острые специи и приправы также являются частью культуры Мексики, и многие люди используют их для придания вкуса своим блюдам.
2. Климат: Жаркая погода может способствовать использованию острых специй и приправ, так как они помогают сохранить свежесть продуктов и предотвратить быстрое портится.
3. История: В прошлом Мексика была частью Испанской империи, и испанцы привезли с собой свои традиции и кулинарные предпочтения. Одним из них была острая пища, которая стала популярной в Мексике.
4. Экономические причины: Острые специи могут быть дешевле, чем другие ингредиенты, что делает их более доступными для бедных слоев населения. Это может способствовать распространению острой пищи в Мексике.