Ингредиенты:

Сливочное масло - 3 кусочка
Лук - ½ большой
Чеснок - 1 нарезанный зубчик
Помидоры, измельченные - 800 шт
Овощной бульон - 2 стакана
Соль и перец
Приготовление:
1. В кастрюле среднего размера на среднем огне добавьте масло и лук. Готовьте, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавить чеснок и обжарить до появления аромата.
2. Добавить измельченные помидоры и овощной бульон и довести смесь до кипения. Уменьшите огонь и готовьте без крышки 30 минут. Воспользуйтесь погружным блендером, чтобы взбить суп до однородной консистенции.
3. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с любимым бутербродом с сыром на гриле.