Как правильно готовить гороховый суп? А сколько нужно варить горох?

Гороховый суп готовится очень быстро, если замочить горох на ночь. На практике я заметил, что если промыть горох и сразу начать варить, он будет готов за 40 минут. Так что лучше заранее промыть его и сразу приступать к приготовлению. Вот так!

идеальное время варки гороха - всего 5 минут! Да-да, ты правильно услышал, всего 5 минут и он будет готов. Забудь про то, чтобы замачивать на ночь, это ни к чему хорошему не приведет. Просто тщательно промой горох, а потом сразу же всыпь его в кастрюлю с водой. Пусть варится всего лишь 5 минут и готово!

Ну, я варю гороховый суп так: прямо лью в воду из-под крана без замачивания. Варится примерно часик - максимум. Я заметил, что если промыть горох и сразу начать варить, то он готов уже через 40 минут. Так что я предпочитаю этот способ.

все зависит от сорта гороха. Если это обычный, очищенный горох, то он и варится довольно быстро. Можно промыть его и сразу кинуть в кастрюлю - через 40 минут уже готов! Но если взять горох, который залит на ночь водой, то он долго разваривается, можно и 2-3 часа потерять. Так что, решай сам, какой вариант тебе удобнее и вкуснее!

Кристина, все мои зрители уже давно не варят суп с обычным горохом. Его нужно заранее замачивать, долго варить, поэтому моя вам рекомендация - попробуйте хотя бы раз сварить суп с горохом Айдахо (Мистраль). Поверьте мне, это не реклама. Гороховый суп варится за полчаса.
Подробный рецепт можно почитать здесь - https://ok.ru/eto.prosto/topic/155323275165756

Суп гороховый с копчёностями - семейный рецепт от «Кулинаричъ»
@culinarich #кулинаричъ