Наталья Каменская (Соляник)

Заметки

17 ноя
Наталья Каменская (Соляник) поделилась темой
С нами -Вкусно-
10 ноя
25 окт
Наталья Каменская (Соляник) поделилась темой
Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету
13 окт
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО НА МАНТЫ! НЕ РВЁТСЯ!!
Если вам не удаётся приготовить тесто, которое сохраняет форму и не рвётся, этот рецепт станет спасением. Здесь описан способ создания идеального плотного, но эластичного теста. Внимание: вымешивание потребует усилий, но результат того стоит!
Ингредиенты:
- Мука – 4 стакана (с горкой)
- Холодное молоко – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 чайная ложка
Приготовление:
1. Замесите плотное тесто. Не старайтесь сделать его сразу эластичным, этот процесс произойдёт позже.
2. Вымешивайте тесто примерно 10 минут, после чего заверните его в пакет и оставьте "отдыхать" на 2-3 часа, а если есть возможность — на ночь.
3. После выдержки размягчите тесто, продолжая вымешивать, пока оно не станет гладким и послушным в работе.
4. Дайте тесту ещё немного полежать — около 10 минут.
Теперь вы можете приступать к приготовлению мантов без дополнительной муки на рабочей поверхности.
Совет: смазывайте листы мантоварки растительным маслом, чтобы готовые изделия не прилипали. Приятного аппетита!
01:27
Идеальное тесто на манты. Не рвется, мягкое и очень вкусное. Для любой начинки
Показать ещё
25 окт
Наталья Каменская (Соляник) поделилась фото
нина марченко(горбунова)
20 окт
25 окт
Наталья Каменская (Соляник) поделилась фото
нина марченко(горбунова)
20 окт

Все заметки