Как аль денте помогает худеть?

Старайтесь готовить на более низких температурах до состояния полуготовности (аль денте). Это поможет организму тратить больше калорий для переваривания.
Не тушите капусту, чтобы она почти растворилась, или брокколи и кабачок до желеобразного состояния.
Полезнее для организма, чтобы блюдо не было разварено, а продукты остались в сохранной форме.