Штрудли
Ингредиенты:
●0.5 стакана кипяченой
воды чуть теплой
●1 яйцо
●0.5 ч. ложки соли
●щепотка соды
●2.5 стакана муки
●2 ст. ложки растительного
масла.
●немного сливочного
масла размягченного.
●6 средних картофелин
●2 окорочка(больших)
●1 луковица
●1 морковь
●2 зубка чеснока
●немного растительного
масла
●соль.перец по вкусу.
Приготовление:
Сначала из
воды,соли,масла,соды и
муки замесить тесто
туговатое но не сильно,как
на пельмени,накрыть и
оставить отдыхать на 20
минут,затем разделить
тесто на 2
части,раскатывать тонкие
лепешки,смазывать
сливочным маслом,скатать
в рулетик и порезать на
кусочки.Морковь натереть
на терку,лук порезать
полукольцами,чеснок
измельчить,картошку
порезать крупным