Муларды – это утки полученные путем скрещивания пекинских самок (пород пекинская белая, оргпингтон, руанская и белая алье) с селезнем мускусных уток.

Особенность таких уток заключается в характерном черном пятне на голове.
Такой гибрид уток выращивают исключительно только на мясо и так же на жирную печень.
Сами по себе они не разводятся (бесплодны), т.е. потомство от них получить нельзя.
За 2-2.5 месяца Муларды вполне достигают веса около 3 кг. Если их начать растить больше, то в месяцев 3-3.5 у них начинается линька, соответственно забой придется делать тогда когда перестанут линять.
Кормов съедают столько же, сколько и обычные утки,а растут намного быстрее.
Если у мускусных уток мясо суховато, а у пекинских жирновато, то у мулардов что-то среднее и не жирное и не сухое.
Достоинств утки Мулард:
1.Чистоплотность, которую порода унаследовала от мускусных уток. Таким образом, даже в зрелом возрасте эти утки могут использоваться для продажи, в промышленных целях может использоваться их пух и перья.
2.Спокойный характер уток, что опять же перешло по наследству от мускусных уток. Эта характеристика очень важна при домашнем разведении этих птиц, поскольку от них редко когда можно услышать громкое кряканье, да и по двору метаться они не будут (особенно если им отвести какой-нибудь водоем).
3.Скороспелость, то есть, начало яйцеоткладывания у самок. У данной породы оно начинается уже на 180-210 день. Самка откладывает большое количество яиц, однако они являются не оплодотворенными.
4. Высокое качество мяса. Однако, именно для получения мяса выращиваются только самки, а вот самцы выращиваются обычно для получения печени и приготовления фуа-гра.
Ведь, вес печени одного селезня может составлять 500-550 грамм.
!! Так что выращивание уток Мулардов дают не только большое количество мяса, но и обеспечивают нас яйцами и полезной печенью.