У пельменей есть масса родственников по всему миру.

Грузинские хинкали, бурятские буузы, узбекские манты, украинские вареники, польские пироги, китайские димсамы, японские гёдза и изысканные итальянские равиоли — 🥟 всё это маленькие конвертики из тонкого пресного теста и мяса.
Чем же они отличаются? Только формой и способом приготовления. Буузы, манты, димсамы и гёдза готовят на пару, остальные отваривают в кипятке.
Расскажем несколько секретов вкусных пельменей, которые актуальны для любого вида этого блюда:
❇ Тесто замешивайте на горячей воде. Так оно станет более эластичным, будет меньше липнуть к рукам и отлично перенесёт последующую заморозку.
❇ Фарш для пельменей лучше всего пропустить через мясорубку дважды. Также не помешает добавить к мясу немного сала для сочности.
❇ В воду для варки не жалейте специй и соли. Обязательно добавьте несколько горошин чёрного перца, лавровый лист и щепотку сушёного чеснока.
Все эти хитрости были и раньше вам известны? Тогда держите самый главный секрет вкусных пельменей — лепите и ешьте их в хорошем настроении! И обязательно — с родными и близкими.
А если возиться с тестом не хочется, всегда можно купить готовое блюдо в «Пятёрочке»! Кстати, что предпочитаете вы? Голосуйте и делитесь в комментариях любимым рецептом!