​АДЖИКА "ОГОНЕК"

Ингредиенты:
- 1 кг помидоров,
- 1 кг перца болгарского сладкого (желательно красного),
- 0.5 кг чеснока,
- 1 пачка перца чили (20 г),
- 3 ст.л. соли,
- 100 г сушеного корня петрушки (по желанию).
Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке (мелкая решетка). Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!