Тортилья душевная (испанская кухня)

Очень просто!
Ингредиенты:
- картофель
- лук
- 2-3 яйца
- мука
-панировочные сухари
Ингредиенты:
1. Сварить картофельное пюре.
2. Пожарить много лука на растительном масле.
3. В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук,немного муки. Тщательно перемешать.
4. Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками.
5. Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности).
6. Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом.
Приятного аппетита!