Ramonki празднуют Масленицу 🥞 Делимся рецептом блинчиков с вкусной начинкой 👇

Ингредиенты:
💛 БЛИНЧИКИ
Молоко — 250 гр.
Яйца (крупные отборные) — 4 шт.
Растительное масло (для жарки) — 1 стол.л.
Сахар — 0.5 чайн.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
Пшеничная мука — 2 стол.л.
💛 НАЧИНКА
Куриное филе — 250 гр.
Шампиньоны — 200 гр.
Твёрдый сыр — 120 гр.
Укроп — 5 гр.
Петрушка — 5 гр.
Растительное масло — 2 стол.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Способ приготовления:
1. Яйца взбейте с солью и сахаром. Далее во взбитые яйца всыпьте просеянную муку и размешайте до однородности.
2. В яично-мучную смесь влейте молоко комнатной температуры и еще раз хорошо перемешайте смесь. Учтите, что муки может понадобиться меньше или больше, чем указано. Ориентируйтесь на консистенцию теста для блинчиков. Оно должно быть как густая сметана.
3. Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
4. Переложите готовые блинчики на тарелку и охладите.
5. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.
6. Грибы тщательно промойте, обсушите. Каждый гриб разрежьте пополам и половинки нарежьте тонкими ломтиками.
7. Сыр натрите на крупной терке. Половина сыра понадобится для начинки, а половина для посыпания сформированных блинчиков.
8. Зелень вымойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко порубите.
9. Затем обжарьте грибы и куриное филе.
10. Начинку посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
11. Сверните блинчики рулетиками. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180˚С духовку на 20 минут.
Приятного аппетита 💙