Комментарии
- 21 июн 2015 10:02Елена Кочева (Русанова)Это очень вкусно, я готовлю!
- 21 июн 2015 10:02❤️ИНГА ЕНАКИ❤️ ☯️(СУХАЧЕВСКАЯ)♐
- 21 июн 2015 10:04Юлия Жидкова(Закиреева)
- 21 июн 2015 10:09ЛИДИЯ Л(Райлинг)
- 21 июн 2015 10:10Наталья Сидоренко
- 21 июн 2015 10:20айка алиева
- 21 июн 2015 10:25Надежда Яковенко
- 21 июн 2015 10:28Татьяна Антонова (Екимова)
- 21 июн 2015 11:08Галина Озёрина
- 21 июн 2015 11:44Татьяна Сидорова (Танькова)
- 21 июн 2015 12:00Марина (Янущик)ХаркевичВау! Класс! Можно удивить
- 21 июн 2015 16:04Нина Мазур (Ефименко)Отпад!! Красота! А вкусняшка какая!!!!
- 21 июн 2015 16:49Ольга Ерохина (Христофорова)красота.
- 21 июн 2015 19:47Августина КудряшоваКрасиво
- 21 июн 2015 21:08Надежда Спирина(Мухина)
- 21 июн 2015 21:18Татьяна Митькина
- 22 июн 2015 03:07Людмила ЛапинаОчень вкусно
- 22 июн 2015 09:07Галина Антропова-Василенкокрасиво и вкусно
- 22 июн 2015 10:21ЛЮБОЧКА ))))
- 22 июн 2015 16:10Галина БояроваВкусно,вкусно!
- 25 июн 2015 10:53Светлана Барышникова(Митрофанова)
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Вкусные рецепты!
Закуска "Павлиний хвост"
Ингредиенты :
Баклажан — две штуки
Огурец (1 большой и 2 маленьких) — три штуки
Помидор — две штуки
Яйцо перепелиное — 8-10 штук
Маслины — 10-15 штук
Масло растительное (0,5 стак. для соуса + 0,5 стак. для жарки) — 1 стак.
Молоко (для соуса) — 1/4 стак.
Горчица (для соуса) — одна чайная ложка
Уксус (яблочный для соуса) — одна чайная ложка
Сахар (для соуса) — одна чайная ложка
Соль (для соуса) — 0,5 чайные ложки
Сыр (Российский для соуса) — 100 грамм
Чеснок — 5 зуб.
Способ приготовления:
Баклажаны моем и режем тоненько чуть наискосок - овальчиками.
Ломтики баклажан обильно солим и оставляем минут на 10 чтобы они выпустили горечь.
Пока баклажаны выпускают горечь, приготовим чесночно-сырный соус. Для этого смешаем четверть стакана молока и полстакана растительного масла, соль, сахар, горчицу, яблочный уксус. Одно условие. Молоко должно быть чуть теплым, температуры тела.
В стакан опускаем погружной блендер и взбиваем несколько секунд. Получается консистенция майонеза.
Дальше в соус бросаем чеснок и сыр. И снова блендерим.
Получается вот такой густой чесночно-сырный соус.
Когда баклажаны пустят сок, промываем их от соли и жарим на растительном масле.
Сверху наносим чесночно-сырный соус.
На него кладем тоненький овальчик огурчика. На большой ломтик баклажана - большой огурчик, на маленький - маленький.
Сверху половину кружочка помидора.
Выкладываем перышки из овощей в форме павлиньего хвоста. Желательно брать овальное блюдо. Сверху на каждое перышко кладем ломтик вареного перепелиного яйца и половинку маслины. Украшаем зеленью и колечками маслин.
Приятного аппетита! :)